Salah satu jenis minyak yang sering digunakan untuk memasak adalah minyak wijen. Wanginya yang cukup khas bisa dengan mudah dikenali. Namun, tidak hanya untuk memasak saja ternyata minyak wijen juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Healthline, berikut ini adalah berbagai manfaat kesehatan dari konsumsi minyak wijen bagi tubuh:
Kaya akan antioksidan
Minyak wijen mengandung sesamol dan sesaminol, dua antioksidan yang mungkin memiliki efek kuat pada kesehatan. Antioksidan adalah zat yang membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Akumulasi radikal bebas dalam sel tubuh dapat menyebabkan peradangan dan penyakit.
Memiliki sifat anti-inflamasi
Peradangan kronis bisa berbahaya dan menyebabkan penyakit, itulah mengapa penting untuk sebisa mungkin membatasinya. Pengobatan tradisional Taiwan telah lama menggunakan minyak wijen untuk sifat anti-inflamasinya. Minyak wijen digunakan untuk mengobati peradangan sendi, sakit gigi, dan luka goresan.
Baik untuk jantung
Minyak wijen terdiri dari 82% asam lemak tak jenuh, yang dapat mengurangi risiko untuk terjadinya penyakit jantung. Secara khusus, minyak wijen juga kaya akan asam lemak omega-6. Asam lemak omega-6 adalah jenis lemak tak jenuh ganda yang penting untuk diet sehari-hari dan memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit jantung.
Membantu kontrol gula darah
Mengonsumsi minyak wijen dapat membantu mengatur kadar gula darah, terutama bagi mereka yang menderita diabetes. Minyak wijen bahkan mungkin berperan dalam regulasi gula darah jangka panjang. Sebuah penelitian pada 46 orang dewasa dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengonsumsi minyak wijen selama 90 hari secara signifikan mengurangi gula darah puasa dan hemoglobin
Membantu merawat arthritis
Osteoarthritis mempengaruhi hampir 15% populasi manusia dan merupakan penyebab umum nyeri sendi. Dalam satu studi 28 hari, para peneliti memberikan minyak wijen kepada tikus dengan dosis harian 0,5 ml per pon (1 ml per kg) berat badan.
Dilansir dari: medcom.id
